Ingredientes:
1 cucharadita de azúcar
agua cantidad necesaria
100 gr de harina de arroz
50 gr. de fécula de maiz
2 cucharadas soperas de mandioca
Preparación:
Colocar en un bol la levadura, el azúcar y agua tibia hasta disolver la levadura completamente. Dejar reposar 15 minutos, incorporar la harina de arroz y la fécula de maiz y la mandioca, mezclar y agregar mas agua si fuera necesario para obtener una masa chirla.
Colocar la masa en la guisera previamente aceitada y tapar. Cuando esté cocida de un lado darla vuelta y cubrir con la cubierta deseada y terminar de cocinar.
TORTAS FRITAS:
Ingredientes:
1 huevo
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de harina leudante
3 cucharadas de leche en polvo
1 cucharada de aceite
agua cantidad necesaria
1 cucharada de chicle de mandioca (100 cc de agua con 1 cucharada de fécula de mandioca)en fuego moderado
1 pizca de sal
Preparación:
Unir todos los ingredientes y antes de freir pinchar con un tenedor.
