Feliz 2012 con salud, trabajo y bienestar!
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domingo, 1 de enero de 2012
FELIZ AÑO NUEVO!
Feliz 2012 con salud, trabajo y bienestar!
jueves, 22 de diciembre de 2011
SAETAS SALUD los saluda en estas Fiestas.
... Que el 2012 les permitacomer más sano...
evitar intoxicaciones...
cuidar vuestra salud...
mejorar la calidad de vida...
y que, para ello,
no falte en vuestras cocinas, en el próximo año,
un producto de cocción de acero quirúrgico.
Felices Fiestas!
Saetas Salud
La salud de la mano del acero quirúrgico y las recetas sin tacc, sin sal y sin azúcar.
lunes, 3 de octubre de 2011
OFERTAS... FIN DE AÑO!
1 Pala Canelones (Art.132640)
1 Pala de Torta o Pizza (Art.132650)
1 Pinza Ensaladas (Art.132510)
* SET PROFESIONAL:
1 Pinza Profesional (Art.132500)
1 Espumadera Profesional (Art.132610)
1 Pisapapa Profesional (Art.133000)
* SET BUENA PASTA:
1 Recipiente de cocción de 6,5 Lts.(Art.112415)
1 Spaghettiera (Art.112420)
* SET MATERO:
1 Bandeja Rectangular de 41 x 30 cm (Art.0218)
1 Yerbera (Art.5229)
1 Pava (Art.6629)
1 Mate (Art.0018)
1 Bombilla (Art.0029)
* SET EXCLUSIVO:
1 Fondue Cobre Cincelada c/6 tenedores (Art.10020)
1 Soporte Giratorio c/6 bols (Art.10000)
*... O EL PRODUCTO QUE USTED ELIJA CONTACTÁNDONOS Y PIDIENDO COTIZACION.
domingo, 7 de agosto de 2011
Recetas para Fondues
FONDUE BOURGUIGNONNE:
(se trata de una de las fondues más típicas y sabrosas)
Ingredientes:
150 ó 200 gr. de carne de ternera por persona o
igual cantidad de carne de cerdo cuidadosamente desgrasada.
aceite cantidad necesaria
ketchup, mayonesa, salsa tártara, salsa de curry, etc.
cantidad necesaria.
Preparación:
Calentar en el caquelon de 6 a 7 cm. de aceite.
Cada comensal introduce en el aceite hirviendo un trozo de carne
usando un pinche y dejándolo freir mas o menos tiempo según su
gusto. Se retira el trozo de carne asada y se sazona con una o
varias salsas preparadas en su plato.
FONDUE DE CHOCOLATE:
(Es una fondue dulce, idónea para sorprender a la hora del postre)
Ingredientes: Para 6 personas
6 cucharadas soperas de crema
1 tableta de chocolate de 200 gr.
2 cucharadas de cognac
Toda clase de frutas en trozos (manzana, banana, ananá, mandarina,
naranja, trozos de melón, nueces y pan tostado)
Preparación:
Calentar la crema en el caquelon, rayar el chocolate y agregar a la crema removiendo bien hasta que se haya derretido el chocolate. Adicionar finalmente el cognac. Remover y dejar cocer a fuego constante. Cada comensal pinchará la fruta que desee y la introducirá en el chocolate de modo que se recubra con él.
(se trata de una de las fondues más típicas y sabrosas)
Ingredientes:
igual cantidad de carne de cerdo cuidadosamente desgrasada.
aceite cantidad necesaria
ketchup, mayonesa, salsa tártara, salsa de curry, etc.
cantidad necesaria.
Preparación:
Calentar en el caquelon de 6 a 7 cm. de aceite.
Cada comensal introduce en el aceite hirviendo un trozo de carne
usando un pinche y dejándolo freir mas o menos tiempo según su
gusto. Se retira el trozo de carne asada y se sazona con una o
varias salsas preparadas en su plato.
FONDUE DE CHOCOLATE:
(Es una fondue dulce, idónea para sorprender a la hora del postre)
Ingredientes: Para 6 personas
1 tableta de chocolate de 200 gr.
2 cucharadas de cognac
Toda clase de frutas en trozos (manzana, banana, ananá, mandarina,
naranja, trozos de melón, nueces y pan tostado)
Preparación:
Calentar la crema en el caquelon, rayar el chocolate y agregar a la crema removiendo bien hasta que se haya derretido el chocolate. Adicionar finalmente el cognac. Remover y dejar cocer a fuego constante. Cada comensal pinchará la fruta que desee y la introducirá en el chocolate de modo que se recubra con él.
Saetas Salud les brinda algunas recetas
PUCHERO SIN AGUA
Ingredientes:
3/4 kg. de falda, azotillo o pecho de vaca
2papas medianas
1 cebolla
1 ají
1 puerro, albahaca, 1 rama de apio
2 zanahorias raspadas
200 gr.de zapallo cortado en trozos
2 batatas raspadas
choclo
1 chorizo
1 morcilla
panceta
Preparación:
Colocar en el recipiente 2 cm de agua, introducir la carne, el chorizo, la morcilla, la panceta y sobre ellos colocar las papas cortadas, las batatas, el zapallo cortado en trozos, las zanahorias, el choclo y por último la cebolla, el ají, el puerro, la albahaca y el apio.Colocar a fuego mínimo, con recipiente tapado. Controlar cuando se produzca la salida del vapor, bajar a fuego super mínimo. Cocinar 50 minutos aproximadamente. Si se desea puede agregarle, al final de la cocción,1 lata de garbanzos.Tratar de no destapar durante la cocción, ya que en ese caso, se deberá esperar a que se forme nuevamente el vapor dentro del recipiente.
Los alimentos así cocidos, desprenderán jugos que formarán un líquido que al enfriarse se convertirá en una especie de gelatina, que será utilizado como caldo concentrado, siendo la porción adecuada: una cucharada de ésta y un cucharón de agua por cada plato. Llevar la gelatina en cubeteras y congelar para ser utilizada cuando se desee.
ARROZ BLANCO
Ingredientes:
1 medida de arroz blanco
2 medidas de agua
sal a gusto
Preparación:
Colocar en un recipiente todos los ingredientes en frío, tapar y llevarlo a fuego mínimo hasta que se produzca el escape de vapor. Dejar 2 minutos más, apagar y dejar reposar sin destapar, durante 15 minutos.
3/4 kg. de falda, azotillo o pecho de vaca
2papas medianas
1 cebolla
1 ají
1 puerro, albahaca, 1 rama de apio
2 zanahorias raspadas
200 gr.de zapallo cortado en trozos
2 batatas raspadas
choclo
1 chorizo
1 morcilla
panceta
Preparación:
Colocar en el recipiente 2 cm de agua, introducir la carne, el chorizo, la morcilla, la panceta y sobre ellos colocar las papas cortadas, las batatas, el zapallo cortado en trozos, las zanahorias, el choclo y por último la cebolla, el ají, el puerro, la albahaca y el apio.Colocar a fuego mínimo, con recipiente tapado. Controlar cuando se produzca la salida del vapor, bajar a fuego super mínimo. Cocinar 50 minutos aproximadamente. Si se desea puede agregarle, al final de la cocción,1 lata de garbanzos.Tratar de no destapar durante la cocción, ya que en ese caso, se deberá esperar a que se forme nuevamente el vapor dentro del recipiente.
Los alimentos así cocidos, desprenderán jugos que formarán un líquido que al enfriarse se convertirá en una especie de gelatina, que será utilizado como caldo concentrado, siendo la porción adecuada: una cucharada de ésta y un cucharón de agua por cada plato. Llevar la gelatina en cubeteras y congelar para ser utilizada cuando se desee.
ARROZ BLANCO
Ingredientes:
1 medida de arroz blanco
2 medidas de agua
sal a gusto
Preparación:
Colocar en un recipiente todos los ingredientes en frío, tapar y llevarlo a fuego mínimo hasta que se produzca el escape de vapor. Dejar 2 minutos más, apagar y dejar reposar sin destapar, durante 15 minutos.
miércoles, 22 de junio de 2011
Cualidades
Por todo lo antedicho podemos decir, sin lugar a dudas, que los recipientes SAETAS SALUD son:
* Prácticos: Mientras se cocina, se puede disponer de ese tiempo para otra actividad, ya que para cocinar se colocan todos los alimentos juntos sin que se mezclen sus sabores.
* Económicos: Se gasta menos gas y para su limpieza no requiere productos especiales, sólo agua y detergente. Además al no salpicar, tampoco se ensucia la cocina ni los azulejos.
* Seguros: Si se los utiliza correctamente. Con ellos se evitan salpicaduras que puedan quemar y al tomarlos de sus asas o tapas, por un procedimiento especial, no transmiten el calor, con lo cual no son necesarias agarraderas.
* Garantizados: Los productos cuentan con servicio de post-venta y garantía vitalicia.
* Prácticos: Mientras se cocina, se puede disponer de ese tiempo para otra actividad, ya que para cocinar se colocan todos los alimentos juntos sin que se mezclen sus sabores.
* Económicos: Se gasta menos gas y para su limpieza no requiere productos especiales, sólo agua y detergente. Además al no salpicar, tampoco se ensucia la cocina ni los azulejos.
* Seguros: Si se los utiliza correctamente. Con ellos se evitan salpicaduras que puedan quemar y al tomarlos de sus asas o tapas, por un procedimiento especial, no transmiten el calor, con lo cual no son necesarias agarraderas.
* Garantizados: Los productos cuentan con servicio de post-venta y garantía vitalicia.
Cómo se utilizan?
Cada recipiente de cocción SAETAS SALUD cumplen las funciones necesarias de la cocina actual:
* Saturación de Vapor
* Horno
* Fritura
El fuego que deben utilizarse en cada una de las funciones, será siempre mínimo, estando PROHIBIDO EL FUEGO MAXIMO.
Con esto estamos diciendo que siempre los recipientes se utilizan sobre hornallas, con lo que se economiza gas, al no utilizar el horno ni fuego máximo.
Otra cualidad digna de destacar es que son Endotérmicos, es decir conservan la temperatura interior por mucho más tiempo que las cacerolas convencionales. Esta misma propiedad permite utilizarlos para descongelar preparaciones cocidas (del freezer al recipiente), y también para calentarlas sin pérdida de humedad. Los alimentos crudos congelados van directamente al recipiente.
Otra cosa para tener en cuenta, es que se utilizan tapados, con lo cual por el sistema de cierre de tapas, los alimentos se cocinan con poca agua conservando sus nutrientes y sales naturales, no reducen su tamaño y conservan su aspecto y color. En el caso de las frituras, al estar tapado el recipiente el aceite no se oxida, evitando que se forme acroleína (sustancia nociva), pudiendo hacer uso del aceite repetidas veces.
* Saturación de Vapor
* Horno
* Fritura
El fuego que deben utilizarse en cada una de las funciones, será siempre mínimo, estando PROHIBIDO EL FUEGO MAXIMO.
Con esto estamos diciendo que siempre los recipientes se utilizan sobre hornallas, con lo que se economiza gas, al no utilizar el horno ni fuego máximo.
Otra cualidad digna de destacar es que son Endotérmicos, es decir conservan la temperatura interior por mucho más tiempo que las cacerolas convencionales. Esta misma propiedad permite utilizarlos para descongelar preparaciones cocidas (del freezer al recipiente), y también para calentarlas sin pérdida de humedad. Los alimentos crudos congelados van directamente al recipiente.
Otra cosa para tener en cuenta, es que se utilizan tapados, con lo cual por el sistema de cierre de tapas, los alimentos se cocinan con poca agua conservando sus nutrientes y sales naturales, no reducen su tamaño y conservan su aspecto y color. En el caso de las frituras, al estar tapado el recipiente el aceite no se oxida, evitando que se forme acroleína (sustancia nociva), pudiendo hacer uso del aceite repetidas veces.
Los Productos Saetas Salud
Nuestra línea fue creada con un criterio integral., que incluye una línea de cocción y una de servicio de mesa, siendo ambas aliadas indiscutibles de quien desee cocinar preservando la buena salud y servir la comida con sobriedad y distinción.
La línea de cocción está constituída por recipientes con fondo triple termo-difusor, conformado por una plancha de aluminio de 5 mm. de espesor, encapsulada en acero y que distribuye el calor en forma pareja, evitando las adherencias del acero común y logrando una temperatura constante en el interior de los recipientes.
Éstos, creados pensando prioritariamente en la buena salud, son ideales para utilizar en la cocina de personas hipertensas y celíacas dado que no existe ninguna posibilidad de contaminación con gluten, aún utilizando el mismo recipiente para la comida de quienes no lo son, pues cocinando por separado y con un sencillo lavado del recipiente entre ambas cocciones, los alimentos no se contaminan.
La línea de cocción está constituída por recipientes con fondo triple termo-difusor, conformado por una plancha de aluminio de 5 mm. de espesor, encapsulada en acero y que distribuye el calor en forma pareja, evitando las adherencias del acero común y logrando una temperatura constante en el interior de los recipientes.
Éstos, creados pensando prioritariamente en la buena salud, son ideales para utilizar en la cocina de personas hipertensas y celíacas dado que no existe ninguna posibilidad de contaminación con gluten, aún utilizando el mismo recipiente para la comida de quienes no lo son, pues cocinando por separado y con un sencillo lavado del recipiente entre ambas cocciones, los alimentos no se contaminan.
Qué es el Acero Quirúrgico?
Los productos SAETAS SALUD están fabricados en acero inoxidable grado quirúrgico.
Esto significa que el acero, mediante los altos grados de calor a que es sometido en hornos, se purifica a través de coladas. El grado de purificación aumenta cuantas más coladas se realicen y el quirúrgico se obtiene al menos con 9, constituyéndose así una trama más cerrada del material.
En nuestro país el acero es sometido sólo a 4 coladas obteniéndose el acero inoxidable que todos conocemos, por lo cual el de grado quirúrgico se importa de varios países, entre ellos Canadá, Italia, Alemania y Brasil.
Esa purificación que caracteriza a este acero, lo hace totalmente atóxico y el metal más puro conocido hasta el momento entre otras cosas por su falta de porosidad.
Esto significa que el acero, mediante los altos grados de calor a que es sometido en hornos, se purifica a través de coladas. El grado de purificación aumenta cuantas más coladas se realicen y el quirúrgico se obtiene al menos con 9, constituyéndose así una trama más cerrada del material.
En nuestro país el acero es sometido sólo a 4 coladas obteniéndose el acero inoxidable que todos conocemos, por lo cual el de grado quirúrgico se importa de varios países, entre ellos Canadá, Italia, Alemania y Brasil.
Esa purificación que caracteriza a este acero, lo hace totalmente atóxico y el metal más puro conocido hasta el momento entre otras cosas por su falta de porosidad.
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